Wildbret
Wild gehört zu den noch wenigen naturbelassenen Nahrungsmitteln unserer Zeit. Wildbret ist ein besonders wohlschmeckendes Fleisch, das sich durch einen niedrigen Fett- und Cholesterinanteil auszeichnet und einen hohen Gehalt an Eiweiß, Eisen, Vitaminen und Mineralstoffen aufweist. Der vorzügliche Fleischgeschmack ist durch die natürliche Lebensweise des Wildes unverwechselbar.
Regionales Wildfleisch (Wildbret) kann über den örtlichen Jäger bzw. Jagdpächter bezogen werden. Auf Wild-auf-Wild.de finden Sie Wildbretanbieter vor Ort. Oder installieren Sie einfach die Applikation "VON DAHEIM BW" aus dem Google-Play-Store auf Ihrem Smartphone. Hier finden Sie dann weitere Anbieter (z. B. Hofläden, Metzgereien).
Sie vermarkten selbst Wildbret?
‚Wildbret-Vermarkter‘ können beim Ministerium einen Antrag stellen, um in die App aufgenommen zu werden. Das hierfür notwendige Antragsformular (Stand 06/2024) finden Sie auf dieser Seite. Der Antrag ist an die folgende Emailadresse zu senden: vondaheim@mlr.bwl.de. Nach erfolgter Prüfung wird der antragstellende Betrieb in die App: Natürlich. VON DAHEIM über das Ministerium eingepflegt.